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कहते हैं, सब्ज़ी खाने से हमारे शरीर को सभी ज़रूरी पोषक तत्व मिलते हैं. ऐसा माना जाता है कि सब्ज़ियों में दालों और बाकी किसी भी चीज़ से ज़्यादा फाइबर, प्रोटीन, विटामिन्स और पोषक तत्व संतुलित मात्रा में पाए जाते हैं, जो मानव विकास में सहायक होते हैं. लेकिन क्या हो अगर यही सब्ज़ियां हमें मौत के करीब ले जाए. सोचिये अगर इन्हें खाने से धीरे-धीरे हम मरने लगे. जी हाँ! यह हो सकता है. 

हम सब्ज़ी खाने से मर भी सकते हैं या फिर बीमार हो सकते हैं. यह ज़रूरी नहीं जो सब्जी हम मार्किट से खरीदकर लाते हैं वो ताज़ा हो. आजकल किसान बासी सब्ज़ी को हरा-भरा दिखाने के लिए उनपर जानलेवा स्प्रे छिड़कते हैं. जिससे सब्ज़ी तो हरी-भरी हो जाती है लेकिन उसके अंदर भर जाता है जहर. इतना ही नहीं छोटी सब्ज़ी को इंजेक्शन लगाकर जबरदस्ती एक रात में बड़ा कर दिया जाता है. इसके अलावा कुछ हरी सब्ज़ियों को और भी गहरा हर दिखाने के लिए उन्हें रंग के पानी में डुबोया जाता है. आप इस विडियो में पूरा प्रोसेस देख सकते हैं कि तरह से सब्ज़ियों को जहर बनाया जा रहा है. इसका कारण है महंगाई. आप इसमें सुनेंगे किसान अपनी मजबूरी बताते हुए पहचान छुपाकर बता रहा है क्यों यह सब किया जाता है.

देख कर आप भी भौंचक्के रह जायेंगे. वजह चाहे कोई भी हो. किसी को भी किसी की जान लेने का कोई हक़ नहीं है. 
 



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